Cacio Cavallo Pasqua Pasquale
Formaggio di bufala a pasta filata adatto ad essere stagionato, ma molto buono anche mangiato fresco. Prodotto con latte di bufala toscano di altissima qualità. Il caglio utilizzato dà al cacio cavallo un sapore più intenso rispetto alla scamorza, assomiglia molto al provolone dolce ed è adatto nella preparazione di piatti gustosi.
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