Antico Forno a Legna da Carlo - Il gusto è uno tra i sensi più avvolgenti e capace di evocare ricordi

Il nostro forno nasce nel 1886, a Montebruno,
in provincia di Genova.
Da qui inizia la nostra storia.

Tutto ha avuto inizio con nonno Davide che ha fondato la prima bottega in paese.

La nostra passione si è tramandata per cinque generazioni di mastri fornai.

Un’attività a conduzione familiare che ha saputo svilupparsi, grazie anche al sostegno del paese e dei clienti.

La tradizione e i valori che ci distinguono

Il nostro forno a legna ci permette ancora oggi di sostenere l'intera produzione ed è uno dei nostri punti di forza. 

Questo metodo di cottura tradizionale dona ai prodotti un sapore unico, dato dai profumi della legna, che sia faggio, 

quercia o carpino.

Il tocco della Famiglia Barbieri si trova in ogni assaggio.

Ci prendiamo cura degli ingredienti a partire dalla selezione delle materie prime perché salvaguardare il gusto e portarlo a tavola è una vera e propria missione.

Il nostro forno nasce nel 1886, a Montebruno,
in provincia di Genova.