MIELE GREZZO BIO di MELATA Appennino Romagnolo

Miele di Melata dell’Appenino Romagnolo, prodotto da Afidi e altri insetti che succhiano la linfa delle foglie delle piante e secernono poi un liquido molto zuccherino chiamato, appunto, melata. Le piante sono situate entro un raggio di 30km dall’azienda agrituristica biologica Pedrosola in frazione San Cassiano di Brisighella (RA).   Viene smielato a freddo e non subisce alcun processo di filtrazione o pastorizzazione, per mantenere tutto il gusto e la qualità nutrizionale della melata biologica, completamente naturale! Rispetto al miele di nettare, il miele di melata è ancor più ricco di sali minerali come ferro, fosforo, magnesio, manganese e potassio.   Tutto il processo produttivo (raccolta, smielatura, invasettamento) viene effettuato direttamente dall’azienda agrituristica biologica Pedrosola.