Fagiolo Zolfino Biologico 500 gr

Caratteristiche: Le dimensioni dello Zolfino sono piccole, la forma è leggermente panciuta, la buccia è fine e la consistenza è burrosa, sapore delicato e persistente, si scioglie in bocca. Consigliamo la preparazione tradizionale senza ammollo con una lunga cottura di 3 - 4 ore a fuoco basso, con solo un capo d’aglio e qualche foglia di salvia. Si utilizza per le ricette toscane di ribollita, pasta e fagioli, fagioli all’uccelletto… ma anche ottimo semplicemente da lesso con un pizzico di pepe e l’olio extra vergine di oliva fruttato e intenso. Confezione in vendita: 500 gr