Bianco IGT Venezia Giulia Biologico PIWI "Preludio" 2021- Venit

Un bianco innovativo, fresco e sostenibile, il Preludio IGT Venezia Giulia della cantina Venit è un vino bianco fermo ottenuto da un blend di vitigni resistenti (PIWI) come Soreli, Fleurtai, Sauvignon Rytos e Sauvignon Nepis, coltivati biologicamente e pensati per una viticoltura più naturale e sostenibile. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso e brillante, mentre al naso regala profumi eleganti di agrumi come pompelmo, frutta a polpa bianca (pesca, mela) e note floreali di camomilla e ginestra, accompagnate da leggere sfumature erbacee di timo e foglia di pomodoro. Al palato è lineare, snello e sapido, con un equilibrio fresco e vibrante, una buona acidità e un finale lungo e armonico che ripropone le note aromatiche percepite all’olfatto. Abbinamenti consigliati: antipasti di mare, sushi e sashimi, primi piatti leggeri a base di pesce, risotti estivi, carbonara di mare e piatti aromatici che richiedono un bianco fresco e persistente.