Provola Affumicata Artigianale di latte di bufala

(Prezzo al Kg: € 18,00) Formato da 250 g Caratteristiche La Provola Affumicata Artigianale di Buffami si presenta esternamente con un colore ambrato ed ha un sapore rustico e avvolgente. Tramite la combustione della paglia di grano, l’affumicatura avviene in modo del tutto naturale, per questo la Provola Affumicata deve essere richiesta con almeno due giorni di anticipo: perché l’affumicatura dei prodotti Buffami avviene esclusivamente in modo tradizionale. Quindi, ad esempio, per essere spedita il mercoledì, dev’essere ordinata il lunedì! La Mozzarella, in tutti i suoi formati, viene sempre prodotta a mano, il giorno stesso della spedizione. I segreti della lavorazione artigianale Tutti i nostri formaggi sono realizzati a mano con il 100% latte fresco di bufala proveniente dal nostro allevamento, presso il Caseificio della Masseria D’Elia, situato nella Valle del Sele. Seguiamo internamente ogni fase della filiera: dalla coltivazione dei foraggi fino alla trasformazione artigianale del latte. Prodotto soggetto a calo di peso: il prodotto artigianale e la formatura realizzata a mano non consentono di ottenere sempre la stessa porzionatura, quindi il peso potrebbe oscillare di pochi grammi, in eccesso o in difetto. Clicca qui e scopri di più sulle tempistiche di spedizione Politiche di spedizione