Hallerbos

Quadrupel, come a dire: la birra più forte che puoi scovare fra gli stili belgi. Color castano molto scuro quasi imperscrutabile. Qualche riflesso rubino se messa dietro una fonte luminosa. Schiuma marrone a bolle fini. Olfatto estremamente complesso e articolato: inizialmente mirtilli neri, fichi maturi, prugne unite al cacao e al toffee con lieve sentore di caffè. Al gusto si conferma la parte olfattiva, rimescolando l'ordine dei sentori e aggiungendo una sensazione di calore che arriva lenta dopo la bevuta. Una birra dolce e complessa in cui i vari elementi non si sovrastano ma si completano.