Rosolio Nocino 10 Cl

Dalla parte carnosa della buccia (il mallo ancora verde delle noci), si estrae un infuso ricco di tannini che diventa la base del nostro caratteristico liquore dalle proprietà antiossidanti e digestive. PRODUZIONE Processo fondamentale del Nocino è l’infusione alcolica che avviene a temperatura controllata, consentendo l’estrazione dei tannini, oli essenziali e aromi naturali. Solo dopo qualche giorno si integrano le spezie selezionate (cannella, chiodi di garofano, noce moscata, ecc.) per completare il profilo aromatico. Il composto viene lasciato riposare per diversi giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura stabile. Questo periodo consente agli aromi di armonizzarsi, ai tannini di smussarsi ottenendo un gusto pieno, rotondo e complesso. Al termine di questa fase il prodotto viene filtrato per rimuovere eventuali residui e viene eseguito un controllo finale su gradazione alcolica, zuccheri e colore. Eventuali micro-aggiustamenti garantiscono coerenza e qualità. Il Nocino può essere lasciato riposare ulteriormente in bottiglia per consolidare gli aromi prima della distribuzione, garantendo equilibrio e persistenza al palato. Grado Alcolico: 32% Vol. NOTE DEGUSTATIVE Colore: Bruno con sfumature fulve Profumo: Persistente profumo di noci con riflessi vivaci di un forte odore vegetale e sfumature speziate. Sapore: Denso, dal sapore di noce primario ed una perfetta risultanza armonica di tutti i suoi componenti. DETTAGLI Un liquore pensato per chi ama aromi intensi e riconoscibili. Ogni bottiglia contiene un Nocino ottenuto da infusi selezionati di mallo di noci, arricchiti con aromi di spezie selezionate. La gradazione alcolica bilanciata, unita a tempi di affinamento controllati, garantisce un profilo aromatico complesso, rotondo e armonico, in cui dolcezza, amaro e note speziate si fondono in modo equilibrato. Il risultato è un prodotto identitario, elegante e persistente al palato.