IGP Terre Siciliane Rosso Biologico “Gerbino” 2018 - Di Giovanna

Un rosso siciliano di medio corpo, il "Gerbino" 2018 di Di Giovanna ha qualche anno di bottiglia in più rispetto alle annate recenti: stessa ricetta, profilo più composto. 70% Syrah, 15% Nero d'Avola e 15% Merlot da agricoltura biologica, affinamento in acciaio e botti di rovere neutro. 13,5% vol. Nel calice è rosso rubino. Al naso porta frutti di bosco, prugna, macchia mediterranea ed effluvi minerali. Al palato è minerale e fruttato, piacevole e morbido, con ottima corrispondenza gusto-olfattiva. La versione già evoluta del rosso di casa. Abbinamenti consigliati: pasta al pomodoro, pizza siciliana, verdure alla griglia, carni bianche, formaggi freschi e semi-stagionati.