Toscana IGT Rosato 2021 - Casagrande Della Quercia
Un rosato di Sangiovese fatto sul serio: colore deciso, non il rosa pallido di moda.
100% Sangiovese, affinamento in acciaio. Toscana IGT, annata 2021, 12,5% vol.
Rosa chiaretto con intense sfumature e bella luminosità. Al naso profumi delicati e fragranti, fra floreale, fruttato e agrumato: rosa, ciliegia e melograno. In bocca ha una piacevole morbidezza, discreta alcolicità e freschezza, con buona persistenza.
Regge il tonno e il salmone meglio di quanto il colore faccia pensare.
Abbinamenti consigliati: antipasti misti di salumi, primi al ragù di pesce, tonno e salmone, carpacci di carne e formaggi freschi.
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