Chianti Classico DOCG Biologico 2019 - Bucciarelli

Stesso vino, annata più giovane: il Chianti Classico 2019 di Bucciarelli arriva in bottiglia dopo ventiquattro mesi di rovere e si presenta più teso e verticale del 2018. Sangiovese in purezza dai vigneti di Castellina in Chianti, esposti a sud-est su terreno di galestro, in regime biologico certificato. Ventiquattro mesi di affinamento in botti di rovere. 14,5% vol. Rubino con riflessi violacei. Al naso il frutto è vivo e croccante. In bocca frutta rossa e tratto floreale incontrano note boschive più scure, con un'acidità decisa e quella vena minerale ematica che è la firma della casa. Se il 2018 è pronto adesso, questo ha ancora strada davanti. Abbinamenti consigliati: pasta al ragù, carni arrosto, bistecca alla fiorentina e formaggi stagionati.