Colli Piacentini Rosso Frizzante "Il Nicchio" - Camorali
Il rosso frizzante è una cosa seria in Emilia, e Il Nicchio è la versione piacentina: Barbera e Croatina, con la bolla.
70% Barbera e 30% Croatina da vigneti di proprietà nella Riserva geologica naturale del Piacenziano. 12% vol.
Rosso rubino. Al naso frutti rossi e more. In bocca è sapido, secco e fruttato, con un'intensità che regge piatti più impegnativi di quanto la bolla lasci pensare.
Da servire fresco, non freddo.
Abbinamenti consigliati: salumi piacentini, carni rosse e formaggi a lunga stagionatura.
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