CREMA di NOCI LARA Venete AL NATURALE

Crema di noci prodotta artigianalmente con il 70% di Noci sgusciate varietà Lara coltivate dall’azienda agricola Corte Gemma nelle campagne di Monsole di Cona (VE), non tostate per conservarne al massimo i principi nutritivi.   La Noce Lara si distingue subito per la sua forma tondeggiante. Di sapore dolce e delicato è priva di sentori amaricanti o astringenti tipici delle altre varietà. Tutto il processo produttivo avviene presso l’Azienda Agricola Corte Gemma che pratica le più moderne tecniche di lotta integrata e il monitoraggio dei voli, permettendo di limitare i trattamenti chimici e di produrre una noce a residuo zero. Inoltre la noce appena raccolta viene subito lavata ed essiccata, per garantire l’assenza di aflatossine.   La noce è il frutto oleoso più energetico d’Europa con 685 kcal/100 g, una panacea per il nostro organismo! Importantissimo per l’apporto di sali minerali tra i quali primeggiano magnesio, fosforo, calcio, potassio, ferro e zinco. La noce è anche un serbatoio di vitamine: A, E nonché B1, B2, B3 (indispensabili per chi non utilizza prodotti di origine animale nella propria dieta). Ottima la quantità di proteine vegetali con la presenza di 9 amminoacidi essenziali.