Crema Integrale di Tallo di Aglione bio di Val d'Orcia in olio bio di girasole

Crema Alimentare di Tallo di Aglione Bio di Val d'Orcia in Olio di Girasole Bio PRODOTTO IN VAL D'ORCIA IN UN BOSCO A 700 MT SLM SU SUOLO CERTIFICATO BIO DALL'ENTE SUOLO E SALUTE - MADE IN TUSCANY - KM 0 INGREDIENTI: tallo di aglione bio, olio di semi di girasole bio, sale, tracce di aceto bio e acido citrico. DESCRIZIONE: La Crema Integrale di Tallo di Aglione è ottenuta da una lavorazione dei talli di aglione, raccolti a mano circa 40 giorni prima della raccolta degli aglioni. Il tallo di aglione è lo stelo portante l'infiorescenza della pianta dell'aglione. Questo prodotto, un tempo considerato "di scarto" perché la vera produzione della pianta è la testa di aglione, è in realtà una leccornia difficile da trovare. Quando la pianta di aglione matura e spunta il fiore, questo viene eliminato per permettere alla pianta di concentrare tutte le sue energie sulla crescita della testa di aglio. Pertanto, i talli vengono eliminati per favorire lo sviluppo del bulbo, risultando in un prodotto che offre incredibili proprietà di gusto e benessere.