Linea Casolare 2023/2024 - Olio extravergine di Oliva Biologico - IGP " Olio di Calabria" - Presidio Slow Food
Il Casolare è un olio extravergine d'oliva biologico, IGP "Olio di Calabria" e riconosciuto come Presidio Slow Food "Olivi Secolari". Questo prodotto non solo rappresenta l’autenticità della tradizione calabrese, ma garantisce anche un’alta qualità, grazie alle olive provenienti da ulivi secolari che crescono in un ambiente incontaminato. Con il suo sapore fruttato e il profumo intenso, il Casolare è perfetto per arricchire piatti gourmet o semplicemente per gustare con un buon pane.
Azienda Agricola La Valle di Salvatore Rota - Una Storia tutta Calabrese
- Venditore da: set 05, 2024
“Gli oli non sono tutti uguali! La tenuta si estende su una superficie totale di 150 ettari, di cui 75 sono dedicati alla coltivazione specializzata dell'ulivo. Il terreno, di origine calcareo argilloso e sabbioso, è ideale per la coltivazione dell'ulivo, in quanto ricco di tutti i macro e microelementi essenziali per la sua crescita. Tutta l'area delle tenute gode di un microclima mediterraneo meraviglioso, costituito da estati calde ed asciutte ed inverni corti e piovosi nella giusta quantità. Il tutto ancora più accentuato dalla posizione delle tenute, a metà strada tra il Parco Nazionale della Sila e le meravigliose coste dello Ionio."
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