Storie di birra
Azienda Agricola La Fonte - Filiera completa a km zero
I nostri Prodotti
Nella varietà dei prodotti dell’azienda agricola “La Fonte”, oltre alle produzione certificata senza glutine,
troviamo le colture che hanno innovato il modo di intendere l’agricoltura nel territorio marchigiano:
la quinoa e il grano saraceno dai quali abbiamo cominciato; mais, miglio, legumi, girasole e canapa,
per arrivare a prodotti finiti quali gallette, pasta, snack e birra.
Dalla coltivazione alla raccolta e alla macinazione,
ogni lavorazione viene svolta utilizzando sistemi che impediscono la perdita delle proprietà nutrizionali,
come la spremitura a freddo, la macinazione a lenti giri, l’utilizzo del mulino a pietra.