Bottega Del Pesto -

Bottega del pesto è un piccolo laboratorio artigianale che produce e confeziona i due condimenti più celebri e rinomati della cucina ligure: 

il Pesto Genovese (o pesto alla genovese come spesso viene chiamato) e la Salsa di Noci.

Da sempre Bottega del pesto privilegia la qualità alla quantità, utilizzando per la propria produzione solo ingredienti di prima scelta.

Su tutti, il Basilico: ormai la maggior parte del pesto che si trova sugli scaffali dei supermercati è prodotto utilizzando un semilavorato industriale, 

contenente basilico proveniente da diverse zone d’Italia (e non solo…), macinato con olio e sale e con una data di scadenza di molti mesi.
Con lo stesso Amore prepariamo anche l’altro tipico condimento ligure: la meno celebre e famosa salsa di noci, ma non per questo meno buona! 

Delicata, dal sapore vellutato, perfetta con i Pansoti ma squisita anche con altri formati di pasta.