La Pasta Fresca tradizionale Piacentina 

Vi invitiamo a scoprire i nostri Tortelli Piacentini con la coda fatti con uova di galline allevate a terra, 

usiamo farine ottenute da una selezione di miscele speciali per pasta fresca, 

utilizziamo la freschezza e l’altissima qualità della ricotta per pasta fresca, come tradizione vuole.  

E per la tipica chiusura “a treccia” è indispensabile l’abilità, spesso  tramandata da madre a figlia, delle nostre esperte pastaie.
 

Ogni nostro prodotto: dagli Anolini, allo gnocco fritto, ai nostri piatti pronti, 

dedichiamo la stessa cura nella ricerca e nella selezione delle materie prime di qualità del nostro meraviglioso territorio.