Ricetta del Pane di Farro

Scoprite la semplicità e il gusto autentico del pane di farro con la nostra ricetta... perfetto per chi cerca un'alternativa gustosa ai pani tradizionali. 

Ingredienti:
- 500g di farina di farro
- 300ml di acqua tiepida
- 15g di lievito fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero (opzionale)
- 2 cucchiai di olio di oliva

Istruzioni:
1. Preparazione dell'Impasto:
 - Sciogli il lievito in acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero. Lascia riposare per 5 minuti fino a quando non diventa schiumoso.
 - In una ciotola grande, mescola la farina di farro e il sale. Aggiungi il lievito sciolto e l'olio di oliva.
 - Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e elastico, circa 10 minuti. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po' più di farina.

2. Lievitazione:
 - Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore o fino al raddoppio del volume.

3. Formazione e Cottura:
 - Dopo la lievitazione, dai una forma al tuo pane. Puoi creare un filone o formare dei panini.
 - Metti il pane su una teglia rivestita con carta da forno e fai un taglio superficiale sopra con un coltello affilato.
 - Cuoci in forno pre-riscaldato a 200°C per circa 30-40 minuti o fino a doratura.