Le cene stellate - Sua Maestà Bianco Tartufo - Chef Christian Milone
Con questa ricetta, Christian ci introduce nell’aristocrazia della cucina piemontese: un gioco intenso e sorprendente di sapori e profumi del famoso Tartufo Bianco di Alba ( Tuber Magnatum Pico ) e del Tartufo Nero pregiato ( Tuber Melanosporum ). Il Tartufo Bianco naturale è immerso in uno squisito burro di latte italiano, che migliora la mantecatura finale del riso. Il Tartufo nero viene presentato sotto forma di perle color caviale, per una rifinitura finale del p iatto da vero Star Chef .
Fratelli Desideri - Le Cene dei Grandi Chef Stelle Michelin
Cuneo, Piemonte, IT
- Venditore da: nov 19, 2024
“Cucina a casa tua una Cena Stellata.”
Italiano
