Scamorza Affumicata Artigianale di latte di bufala

(Prezzo al Kg: €18.00) 400g circa Caratteristiche La Scamorza Affumicata è immediatamente riconoscibile per il suo aspetto dorato e il sapore marcato, aromatico. L’affumicatura avviene in maniera totalmente naturale, tramite la combustione della paglia di grano. Segue una brevissima stagionatura di circa 48 ore. La Scamorza Affumicata Artigianale di Buffami presenta una superficie morbida, di colore ambrato e consistenza umida. Regala un gusto intenso e deciso. I segreti della lavorazione artigianale Tutti i nostri formaggi sono realizzati a mano con il 100% latte fresco di bufala proveniente dal nostro allevamento, presso il Caseificio della Masseria D’Elia, situato nella Valle del Sele. Seguiamo internamente ogni fase della filiera: dalla coltivazione dei foraggi fino alla trasformazione artigianale del latte. Prodotto soggetto a calo di peso: il prodotto artigianale e la formatura realizzata a mano non consentono di ottenere sempre la stessa porzionatura, quindi il peso potrebbe oscillare di pochi grammi, in eccesso o in difetto. Clicca qui e scopri di più sulle tempistiche di consegna Politiche di spedizione