Zuppa Imperiale Artigianale

La Zuppa Imperiale - vera specialità contadina 

NOTA BENE : La Zuppa Imperiale viene spedita solo il  Martedì (il giorno stesso della produzione) per ordini ricevuti fino alla domenica sera precedente.

Solo per Italia

La Zuppa Imperiale è un piatto della tradizione contadina dell'Emilia-Romagna, particolarmente popolare nelle aree di Modena e  Bologna. Questo piatto viene preparato con semolino, uova, parmigiano grattugiato, mortadella, un po' di burro e noce moscata. L'impasto ottenuto mescolando questi ingredienti viene steso su una teglia e cotto al forno. 

Ingredienti:

• Uova
• Burro
• Parmigiano Reggiano DOP
• Semolino 
• Noce Moscata
• NIENTE ALTRO

Come gustarla: 

La Zuppa Imperiale si gusta tradizionalmente calda, servita in brodo di cappone o brodo di carne, che esalta il sapore delicato ma ricco dei cubetti dorati di semolino. I bocconcini, morbidi all'interno e leggermente croccanti all'esterno, si impregnano del brodo caldo, offrendo un contrasto piacevole di consistenze. Consigliata una abbondante spolverata di Parmigiano Reggiano DOP 22 Mesi .   È un piatto che si apprezza soprattutto nelle giornate fredde, quando il brodo fumante e la morbidezza dell'impasto regalano comfort e sapore. Può essere accompagnata da un buon vino bianco leggero per completare l'esperienza gustativa.

produzione alla Bottega della Pasta