Colomba Classica
è un prodotto artigianale confezionato fresco senza conservanti.
Il dolce tipico delle festività pasquali, simbolo di pace e amore.
La mia colomba classica è arricchita dal sapore intenso della pasta di bergamotto candito di Calabria, l’alveolatura è impreziosita da cubetti di scorzone di arancia candito accompagnati dai sentori aromatici della vaniglia bourbon del Madagascar e burro DOP delle Fiandre.
La sua lavorazione comprende una lavorazione in 3 fasi e 72 ore complessive che comprende 4 lievitazioni a tempo e temperatura controllati e 2 impasti.
Ingredienti
Farina* di grano tenero 00, Burro* 82% mg, Scorzone di Arancia Candita, Tuorlo d’uovo* fresco CAT. A da galline allevate a terra, Zucchero, Lievito Madre (Farina* e Acqua), Pasta di Bergamotto candita di Calabria, Miele Millefiori, Pasta d’arancia, Sale, Bacche di Vaniglia naturale del Madagascar, Malto*. Glassa: Zucchero, Albume d’uovo* fresco, Farina di Mandorle*, Farina di Mais, Olio di Mais, Burro* 82% mg, Granella di Zucchero, Mandorle*. Può contenere tracce di frutta a guscio*, arachidi*, sesamo* e soia*. Ingredienti allergeni*
Peso 900g ℮
- Venditore da: lug 31, 2023
"Proporre la mia idea di artigianalità è ciò che mi rende felice. Ogni mia creazione nasce da un profondo studio della chimica degli alimenti, da un’accuratissima selezione di materie prime, focalizzata sulla scelta di ingredienti di prima qualità, fino ad arrivare ad una progettazione che tiene conto di forma, grandezza, consistenza, odori e, per finire, una presentazione adeguata per preservare eleganza e freschezza di ogni creazione."
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