La Rustica farina di mais integrale macinata su pietra 1kg - Le antiche Macine

Rustica, grossolana, come quella di una volta. Questa farina ci permetterà di cucinare una polenta perfetta per riscaldare il nostro autunno e inverno abbinandola a carni di lunga cottura come spezzatino e brasato in base alle tradizioni regionali. Anche con formaggi o salumi come lardo questa polenta diventa un irresistibile antipasto. “La Rustica” è una farina per polenta 100% mais rosso integrale macinata a pietra, lasciata grezza e grossolana preserviamo il germe, il cuore del chicco, che è la caratteristiche di maggior pregio. Segue poi una leggera raffinatura necessaria per una corretta conservazione e una migliore commestibilità. Bella da vedere e importante fonte di fibre è la crusca del mais. Con la caratteristica unica di una minima lavorazione, nella farina di tipo integrale è presente la parte farinosa del mais, fumetto e semolino. Prodotto senza glutine. “La Rustica” è una farina per polenta 100% mais rosso integrale macinata a pietra, lasciata grezza e grossolana preserviamo il germe, il cuore del chicco, che è la caratteristiche di maggior pregio. Segue poi una leggera raffinatura necessaria per una corretta conservazione e una migliore commestibilità. Bella da vedere e importante fonte di fibre è la crusca del mais. Con la caratteristica unica di una minima lavorazione, nella farina di tipo integrale è presente la parte farinosa del mais, fumetto e semolino. Prodotto senza glutine. Un gusto molto saporito e una grana grossa.