Nocciole Piemonte IGP tostate e salate 100g - Cascina Fontane

Le nocciole tostate salate sono uno snack meraviglioso! Ideale per accompagnare un aperitivo gourmet piemontese. In abbinamento consigliamo un Roero Arneis Docg oppure, per chi predilige sempre il vino rosso, anche un buon Barbera. Le nocciole Piemonte IGP dell'Alta Langa, raccolte e lavorate da Cascina Fontane, sono qui tostate e delicatamente salate. Fragranti, gustose, buonissime! Cascina Fontane ne esegue la tostatura con il metodo brevettato chiamato “Vertiflow”. Un getto d’aria calda permette di portare in sospensione il prodotto, facendolo roteare su se stesso: in tal modo viene garantita una cottura uniforme delle nocciole. Inoltre queste, deumidificate in maniera completa, risultano perfettamente cotte all’interno per un gusto decisamente più fragrante. Questo procedimento non intacca il sapore del prodotto e pulisce i frutti in modo completo, salvaguardandone la componente oleosa nell’ultima fase, quella della cernita. Le nocciole vengono infatti selezionate manualmente una ad una per eliminare quelle difettose e garantirne la perfezione. La Nocciola Piemonte IGP: eccellenza dell'Alta Langa L’Alta Langa è patria naturale di un’eccellente varietà di nocciole, appartenente alla specie Corylus Avellanae: la Tonda Gentile Trilobata, dal 1993 fregiata della dizione “Indicazione Geografica Protetta”. Cascina Fontane produce esclusivamente Nocciole Piemonte I.G.P., che per le loro proprietà distintive sono le più richieste dall’industria dolciaria, oltre ad essere universalmente ritenute le migliori al mondo. Vasetto in vetro da 100 grammi. Le nocciole Piemonte IGP dell'Alta Langa, raccolte e lavorate da Cascina Fontane, sono qui tostate e delicatamente salate. Fragranti, gustose, buonissime! Cascina Fontane ne esegue la tostatura con il metodo brevettato chiamato “Vertiflow”. Un getto d’aria calda permette di portare in sospensione il prodotto, facendolo roteare su se stesso: in tal modo viene garantita una cottura uniforme delle nocciole. Inoltre queste, deumidificate in maniera completa, risultano perfettamente cotte all’interno per un gusto decisamente più fragrante. Questo procedimento non intacca il sapore del prodotto e pulisce i frutti in modo completo, salvaguardandone la componente oleosa nell’ultima fase, quella della cernita. Le nocciole vengono infatti selezionate manualmente una ad una per eliminare quelle difettose e garantirne la perfezione. La Nocciola Piemonte IGP: eccellenza dell'Alta Langa L’Alta Langa è patria naturale di un’eccellente varietà di nocciole, appartenente alla specie Corylus Avellanae: la Tonda Gentile Trilobata, dal 1993 fregiata della dizione “Indicazione Geografica Protetta”. Cascina Fontane produce esclusivamente Nocciole Piemonte I.G.P., che per le loro proprietà distintive sono le più richieste dall’industria dolciaria, oltre ad essere universalmente ritenute le migliori al mondo. Vasetto in vetro da 100 grammi.