Pecorino Bagnolese affinato al vino Taurasi 450g - Milk Coop

Il Pecorino Bagnolese affinato al vino Taurasi di Milk Coop ha un intenso profumo di latte di pecora, in perfetta armonia con i sentori di vino Taurasi. Grande formaggio da meditazione da abbinare a grandi vini rossi invecchiati. Il Pecorino Bagnolese affinato al vino Taurasi di Milk Coop è un formaggio che viene definito unico nel suo genere in quanto rappresenta una duplice eccellenza irpina: la materia prima, quindi il latte della Pecora Bagnolese, ed il vino Taurasi, pregiato e conosciuto dagli intenditori. Definire questo formaggio prelibato è riduttivo! Il latte con cui viene prodotto il formaggio pecorino al vino Taurasi è della Pecora Bagnolese, conosciuta anche come Malvizza. La genuinità del prodotto è legata proprio a queste ultime! Il motivo? Le pecore Malvizze vengono lasciate allo stato brado e si nutrono di ciò che la natura offre loro nei sentieri dei pascoli Irpini. Il formaggio viene poi immerso nel vino Aglianico Taurasi fino a che esternamente non diventa di un colore scuro. È in quel momento che l’aroma del vino si è definitivamente trasmesso al formaggio.  Questo formaggio rappresenta l’unione di due territori irpini: Bagnoli Irpino per il latte e Taurasi per il vino. La stagionatura del pecorino bagnolese al vino Taurasi è di circa 9 mesi.  Il Pecorino Bagnolese affinato al vino Taurasi di Milk Coop è un formaggio che viene definito unico nel suo genere in quanto rappresenta una duplice eccellenza irpina: la materia prima, quindi il latte della Pecora Bagnolese, ed il vino Taurasi, pregiato e conosciuto dagli intenditori. Definire questo formaggio prelibato è riduttivo!