Velvet Suit

Velvet Suit è una New England IPA (NEIPA) intensa e vellutata, una delle birre più iconiche e premiate di MC77. Si presenta nel bicchiere con un colore giallo opalescente, quasi torbido, tipico dello stile, coronato da una schiuma bianca fine e persistente. Questa birra è realizzata con una generosa base di avena, che conferisce al corpo una straordinaria morbidezza e una texture cremosa e avvolgente, da cui il nome “Velvet Suit”. Il profilo aromatico è esplosivo grazie all’impiego di quattro luppoli di grande pregio: Galaxy, Citra, Mosaic e Amarillo. Il risultato è un tripudio di frutta tropicale e agrumi: mango, ananas, frutto della passione, pompelmo e arancia dominano naso e palato, con delicate sfumature resinose in sottofondo. In bocca è fresca, succosa e intensamente fruttata, con un amaro lieve ma ben integrato, che non copre la dolcezza naturale dei malti. L’equilibrio tra aromaticità e morbidezza la rende estremamente beverina, nonostante la sua struttura. Velvet Suit è una NEIPA pluripremiata: 2° classificata a Birra dell’Anno 2019, categoria 17 – Chiare e ambrate, alta fermentazione, massicciamente luppolate in aroma, di ispirazione statunitense. 2° classificata anche nel 2018, nella stessa categoria, confermando il suo valore nel panorama brassicolo italiano. Una birra pensata per chi ama i profumi intensi e la morbidezza vellutata delle migliori NEIPA, e che vuole concedersi un’esperienza sensoriale completa a ogni sorso.