Somay - Schiaccia che si sposa con ogni tipo di Drink

Somay   è una schiaccia secca realizzata in Toscana,  senza uso di lievito , cosa che garantisce un’elevata digeribilità.   

La sua croccantezza, il suo aroma e il suo sapore la rendono uno snack unico per accompagnare un qualsiasi tipo di drink,   

magari anche in combinazione con un buon tagliere di affettati o formaggi.  

Tutto il processo di produzione di Somay è  fatto a mano , in maniera artigianale: si parte con la combinazione di un impasto di farina integrale di grano tenero, macinata a pietra, con l’aggiunta di semi di girasole, lino e sesamo, per poi terminare con la cottura in forno a legna.   

Chi ha già avuto l’occasione di assaggiarla, ne decanta il sapore inconfondibile e abbinabile con ogni tipo di bevuta, la sua durata nel tempo (non perde fragranza e croccantezza anche dopo l’apertura), il fatto che non unge le mani di chi la mangia e non gonfia, rimanendo così estremamente digeribile.