Una pizza perfetta fatta in casa

Dimenticate le pizze surgelate e prepariamoci a infornare una vera delizia, segui la ricetta e cerca i migliori ingredienti sul nostro portale:

Ingredienti:

• 500g di farina 00
• 7g di lievito di birra fresco
• 300ml di acqua tiepida
• 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
• 1 cucchiaino di sale
• Salsa di pomodoro q.b.
• Mozzarella (o il formaggio che preferite) q.b.
• Basilico fresco
• Sale, pepe, origano

Procedimento:

• In una ciotola grande, sciogliete il lievito nell'acqua tiepida.
• Aggiungete la farina setacciata, l'olio d'oliva e il sale. Impastate fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
• Coprite l'impasto con un panno umido e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
• Una volta lievitato, stendete l'impasto su una superficie infarinata. Potete creare una o più pizze a seconda delle dimensioni che desiderate.
• Trasferite l'impasto su una teglia da forno ricoperta di carta forno.
• Aggiungete la salsa di pomodoro, il formaggio e condite con sale, pepe, origano e basilico fresco.
• Infornate in forno preriscaldato a 250°C per circa 10-15 minuti, o fino a quando i bordi diventano dorati e il formaggio si scioglie.
• Servite calda e godetevi la vostra deliziosa pizza fatta in casa!
   

Consigli:

Per una crosta più croccante, potete preriscaldare la teglia in forno prima di adagiarvi la pizza.
Non abbiate paura di sperimentare con gli ingredienti! Aggiungere verdure fresche, salumi o diversi tipi di formaggi.