Ricetta per la torta di Noci

Ecco la ricetta completa per preparare una deliziosa torta di noci:

Torta di Noci

Ingredienti:

• 200g di noci tritate
• 200g di farina 00
• 150g di zucchero
• 3 uova
• 100g di burro fuso (a temperatura ambiente)
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• Latte q.b. (circa 50 ml)
• Zucchero a velo per decorare (opzionale)

Procedimento:

1. Preparazione: Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una tortiera (diametro di circa 22 cm).
2. Mescolare gli ingredienti liquidi: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
3. Aggiungere gli ingredienti secchi: Setaccia la farina e il lievito, quindi aggiungili al composto di uova e burro. Aggiungi anche un pizzico di sale e mescola delicatamente.
4. Unire le noci e il latte: Aggiungi le noci tritate e il latte poco alla volta, fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
5. In forno: Versa il composto nella tortiera e cuoci per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
6. Raffreddare e servire: Lascia raffreddare la torta e, se desideri, spolvera con zucchero a velo prima di servirla.

La torta di noci è perfetta da gustare anche con una tazza di tè o caffè…