“Solo con i migliori prodotti puoi cucinare i migliori piatti. Ubicato nel cuore della Garfagnana, a due passi dalla Grotta del Vento, alle pendici della Pania Secca, una delle cime del gruppo delle Panie, ed a pochi chilometri dal paese sommerso del lago di Vagli nasce, nel Novembre 2016, il Pastificio della Garfagnana, realtà gastronomica di pasta fresca prodotta secondo le ricette e la tradizione Garfagnina utilizzando materie prime del territorio. "