PANDOLCE LIGURE – Ricetta Tradizionale – Incarto PPL aderente 450G
Tipico dolce della tradizione ligure, simile a una pasta frolla, ricco di uvetta e scorzette di arancio, profumato con semi di anice e acqua fior d’arancio di Vallebona. Secondo la leggenda, il Doge della Repubblica di Genova , Andrea Doria, bandì un concorso tra i pasticceri della città per inventare un dolce rappresentativo della ricchezza di Genova e che fosse a lunga conservazione per i viaggi in mare. Nacque il pandolce. La tradizione vuole che si serva a fine pasto con un rametto di alloro al centro, sia tagliato dal più anziano dei commensali e servito dal più giovane. Si accompagna con vini tipo spumante o con una bella tazza di latte caldo per una colazione dolce alla genovese INGREDIENTI : FARINA di FRUMENTO, Uvetta, Zucchero , Canditi (Scorza d’arancia, sciroppo do glucosio – fruttosio, zucchero) , BURRO, UOVA, LATTE, Polvere lievitante, Sale, Miele, Semi di anice, Aroma Vaniglia, Acqua fior d’arancio di Vallebona. Prodotto in laboratorio dove si usa: latte, uova, sesamo, soia, frutta a guscio. Gli ingredienti scritti in stampatello sono allergeni.
Frantoio Ulivi di Liguria - Autori di olio dal 1930
- Venditore da: mar 12, 2024
“Dall'oliva all'olio… L’esperienza acquisita da quattro generazioni consente l’avvio alla molitura di una splendida materia prima, selezionata con grande scrupolosità e avvalendosi di macchinari aggiornati e tecnologie all’avanguardia. Grazie a tali presupposti La Frantoio Ulivi di Liguria, è in grado di proporre ai gourmets un grande Olio Extra Vergine di Oliva di sicura fisionomia garantita. L’olio che si raccoglie per sgocciolamento naturale, non avendo subito la pressione dovuta alla torchiatura, risulta assai più gradevole al palato, senza inflessioni di amaro e con gusto più fine e vellutato. Una saggia e tenace politica intrapresa fin dalle origini che oggi si è dimostrata vincente. Dopo decenni di appassionata dedizione alla causa dell’extra vergine, condimento principe della cucina mediterranea, con il nuovissimo frantoio, la Frantoio Ulivi di Liguria, assicura un prodotto qualitativamente superiore.”
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