Lattina 33 Cl - Birra Del Carrobiolo | | % Vol | CAL007

Lattina 33 cl. Gradazione % vol. Stile . Fermentazione . . Porcini Imperial Stout — Il Bosco in un Bicchiere. La Porcini Imperial Stout è un'imperial stout audace e visionaria, nata dall'incontro tra la tradizione brassicola e il profumo autentico del bosco. Birra del Carrobiolo ha scelto di affiancare al classico Saccharomyces cerevisiae un secondo fungo d'eccezione: il Boletus Edulis, il re dei funghi, il Porcino. Il risultato è una birra da meditazione unica al mondo: fungosa, psichedelica, indimenticabile.. Profilo sensoriale. Colore: Ebano profondo, quasi opaco — schiuma cremosa e persistente color nocciola. Naso: Cioccolato fondente, caffè tostato, terra umida — e poi arriva lui: il sentore avvolgente di funghi porcini, come un bosco autunnale dopo la pioggia. Gusto: Pieno, rotondo e complesso — la dolcezza maltata si intreccia con la tostatura e con le note terrose e umami dei porcini in un equilibrio sorprendente. Finale: Lungo, caldo, leggermente affumicato — persistente come un ricordo. L'ingrediente segreto: il Boletus Edulis. Il Boletus Edulis — il porcino — è uno degli ingredienti più preziosi della cucina italiana. Birra del Carrobiolo lo ha integrato nel processo brassicolo con una tecnica precisa che ne preserva gli aromi terrose e umami senza renderli invasivi. Il risultato è una birra che non sa "di fungo" in modo grezzo, ma che porta in sé la complessità e la profondità del bosco.. Come servirla. Temperatura: 10-12°C — non troppo fredda, per godere appieno della complessità aromatica. Bicchiere: Tulipano o snifter — per concentrare gli aromi. Occasione: Birra da meditazione, da gustare lentamente davanti al camino in autunno o inverno. Abbinamenti consigliati. Formaggi stagionati — Parmigiano Reggiano, Pecorino di fossa, Taleggio. Selvaggina — cinghiale, cervo, fagiano. Risotto ai funghi porcini — l'abbinamento più naturale del mondo. Cioccolato fondente — 70%+ per esaltare le note cacao della birra. Dessert — tiramisù, panna cotta al caffè, torta al cioccolato. Acquista Porcini Imperial Stout online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h, conservazione a 4-6°C. Il bosco in un bicchiere: ordina ora.