Aceto Balsamico di Modena IGP "10 Travasi"
Suggerimenti d'uso: verdure bollite o alla brace, patate fritte o bollite, pesce e frutti di mare, pizza, riso, ottimo su carni bollite, arrosto o alla griglia, salumi, carpaccio, formaggi teneri o stagionati, uova, gelato alla crema, fragole, macedonia, frittelle... Indicazione geografica Protetta. Acidità 6%. 10 Travasi: I travasi sono il processo di trasferimento del prodotto da una botte all'altra, generalmente di dimensioni sempre più piccole. Questo processo contribuisce a concentrare il prodotto, migliorando la sua intensità aromatica e di sapore. I travasi, insieme all'invecchiamento in botti di legno, consentono all'aceto balsamico di sviluppare le sue caratteristiche organolettiche distintive, come la dolcezza, l'acidità e la complessità aromatica.

San Lucio Montardone - Parmigiano Reggiano di Montagna
- Venditore da: mar 03, 2024
"Rivendita formaggio Parmigiano Reggiano DOP di Montagna, BIO, Vacche Rosse, prodotti tipici caseari e tante specialità come miele e aceto. San Lucio Montardone ti propone una selezione diversificata di prodotti artigianali, accuratamente selezionati per farti assaggiare il meglio della nostra regione. “