Langhe Rosso DOC "Superboum" 2015 - Bricco Del Cucù
Stesse due uve del Diavolisanti, ma nessun legno: il Superboum cresce solo in acciaio, e si sente.
70% Dolcetto e 30% Merlot, dodici mesi in acciaio. Annata 2015, 14% vol.
Rosso rubino intenso. Al naso grande complessità, con sentori fruttati, di vaniglia e spezie varie. In bocca è presente, potente e persistente.
Il rovescio della medaglia del Diavolisanti: più frutto, meno legno.
Abbinamenti consigliati: carni rosse e selvaggina.
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Besana in Brianza, Lombardia, IT
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