Monferrato Dolcetto DOC 2021 - Grancollina

Il Dolcetto è l'uva che in Piemonte si beve mentre il Nebbiolo aspetta in cantina: pronta subito, senza chiedere pazienza. Dolcetto 100% dal Monferrato. Annata 2021, 14% vol. Rosso rubino con riflessi violacei. Naso intenso e fruttato. In bocca è fresco e fragrante, dal gusto vivo e appagante: morbido, armonico e vellutato, con il tipico retrogusto amarognolo del Dolcetto e note di ciliegia e prugna. Il finale amarognolo è la firma dell'uva, non un difetto: è quello che lo rende adatto a tutto il pasto. Abbinamenti consigliati: piatti semplici, salami e formaggi, primi piatti senza troppi condimenti e carni rosse poco insaporite.