Spumante Arneis Brut Met. Charmat "Cà D'Tobia" - Grancollina

L'Arneis è quasi sempre un bianco fermo. Qui diventa bollicina, con il metodo Charmat che ne preserva il profumo. Arneis 100%, spumantizzazione in autoclave con metodo Charmat. Brut, 13% vol. Giallo paglierino con riflessi verdognoli chiari. Al naso prevale una nota floreale di fiori bianchi, con una leggera e delicata sfumatura fruttata di mela e ananas. In bocca tende al sapido, pulito e asciutto: la presa di spuma lo rende fresco e leggero, mantenendo però la struttura importante dell'Arneis. La struttura dell'Arneis sotto la bolla: non è un aperitivo qualsiasi. Abbinamenti consigliati: ottimo per l'aperitivo e a fine pasto sui dessert; scaraffato si abbina a tutti i piatti a base di pesce e di carni bianche.