Bottega PERCHE' CI CREDO - L’ Amore per la Semplicità e il Gusto Genuino delle Cose fatte Bene

“Perché ci credo”…eccellenza e innovazione nella Gastronomia del Salento 

L’ amore per la semplicità e il gusto genuino delle cose fatte bene. 
Questo mettiamo nei nostri prodotti: salse, sughi, condimenti e confetture artigianali, 
lavorati con pazienza e fantasia che sapranno accompagnare e arricchire i vostri piatti con un tocco speciale. 

Nessun conservante è ammesso nelle nostre ricette, così come nessun additivo o colorante. I nostri prodotti sono preparati secondo un’antica passione e una cura che si riconoscono al primo assaggio. 

Il Salento è un posto magico, in cui le tradizioni del passato e la cultura antica della terra si mescolano alla creatività e alla vitalità di oggi.    

Stiamo al sole, stesi in mezzo al mare e spazzati dal vento.    

La pioggia è poca e il sole si fa sentire, ma la terra è buona e le colture selezionate nei secoli, hanno saputo adattarsi e crescere generosamente.    

Qui nasce la nostra storia, nelle domeniche odorose di paese dove abbiamo imparato la religione della buona cucina e dello stare insieme con gusto.   

La cucina del Salento è fatta con ortaggi e verdure, oltre a legumi, formaggi e poca carne.    

Tanto olio buono, con cui cuciniamo e conserviamo anche noi tutti i nostri prodotti.   

Ingredienti veri e semplici, che sono l’anima di un territorio antico.