“Ne abbiamo di storie da raccontare. Sia noi che le nostre birre.
Storie di eventi, di serate italiane passate tra amici, davanti a una radio, nel chiasso di una festa di paese, sfogliando un libro…”.
Abbiamo fondato il birrificio con annesso il Brew Pubnel 2001 e da allora ne sono accadute di tutti i colori, di tutti gli aromi e fragranze. Le nostre birre sono state tra le prime in Italia a valorizzare la non pastorizzazione,
la bassa fermentazione e la catena del freddo.
Abbiamo puntato fin da subito verso la qualità, la purezza e la fragranza. Tutte insieme. Da raggiungere senza fretta e senza compromessi.
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