Fusilli al Ferretto gr 500
Di origini meridionali i fusilli al ferretto hanno una lunga storia. Originariamente venivano lavorati con una tecnica manuale tramandata di madre in figlia, che consisteva nell’arrotolare l’impasto intorno ad un ferro da calza, ottenendo così un tipo di pasta a forma di “fuso”; da qui il nome di fusilli al ferretto. I nostri chef li consigliano con un abbinamento tradizionale: con i broccoli e un fondente di caciocavallo, ma in campania per la maggiore si condiscono con il ragù.
InTabula - Un'impresa che nasce dalle viscere dell’Irpinia
Flumeri, Campania, IT
- Venditore da: feb 11, 2025
"In Tabula: Rocco, Luigi e Angelo: amano il loro territorio e lo conoscono come pochi altri. La loro determinazione ha dato vita ad un modello unico di valorizzazione dei prodotti enogastronomici Irpini. "
Italiano
