Occelli al Barolo 200g - Beppino Occelli

L'Occelli al Barolo in trancio è un ottimo formaggio per preparare alcune portate come ad esempio, il risotto all'Occelli e caviale, il pollo all'Occelli o le mafaldine con cuore di ripieno di carciofi e Occelli al Barolo. Questo buonissimo formaggio può anche arricchire un tagliere per una degustazione di formaggi esclusivi e rari. Beppino Occelli è riconosciuto come uno dei più grandi affinatori di formaggi in Italia. In questo prodotto porta tutta la tradizione piemontese delle sue terre a Farigliano (CN). Occelli al Barolo: Riconoscimenti In un test condotto da esperti, questo meraviglioso formaggio stagionato su assi di legno nelle cantine e poi affinato in vino Barolo su autorizzazione del Consorzio, è stato premiato da Slow Food come miglior formaggio ubriaco d'Italia. L’Occelli al Barolo è prodotto con una formaggella di latte vaccino e caprino a pasta dura. Si affina appena prodotta per qualche mese su assi di legno nelle cantine di Valcasotto e poi si lascia tra le vinacce del Barolo per due mesi. Beppino Occelli è riconosciuto come uno dei più grandi affinatori di formaggi in Italia. In questo prodotto porta tutta la tradizione piemontese delle sue terre a Farigliano (CN). Occelli al Barolo: Riconoscimenti In un test condotto da esperti, questo meraviglioso formaggio stagionato su assi di legno nelle cantine e poi affinato in vino Barolo su autorizzazione del Consorzio, è stato premiato da Slow Food come miglior formaggio ubriaco d'Italia.