ZAMPONE CRUDO- kg.1,400 circa

ZAMPONE  CRUDO - KG. 1,400 circa sottovuoto 

Lo Zampone Crudo viene spedito solo  il MartediMercoledi per ordini ricevuti fino alla Domenica sera precedente (vengono prodotti su ordine il LunediMartedi)

Zampone Crudo di Modena, lavorato artigianalmente secondo tradizione emiliana. Un capolavoro gastronomico per vere tavole gourmet.

Lavorazione : Lavoriamo con cura le carni suine selezionate e stagionate con il giusto equilibrio di sale, spezie e aromi naturali, per offrirti un prodotto unico. Lasciati conquistare dal piacere senza tempo dello zampone crudo. La preparazione   richiede un adeguato ammollo e una lenta cottura di oltre 4 ore. Accompagnalo con dei fagioli, un morbido purè di patate o delle lenticchie, oppure servilo insieme agli spinaci e alla ricotta. L'esperienza sensoriale é garantita!

Ingredienti : Carne di suino, ( la carne utilizzata é esclusivamente di provenienza nazionale ), cotenna, grasso di suino, sale, spezie e aromi, antiossidante (E301 sodio L ascorbato), conservante (E250 sodio nitrito).

Da consumarsi preferibilmente entro 60 giorni se confezionati sotto vuoto.

VALORI NUTRIZIONALI: (valore medio per 100 gr. di prodotto cotto)

Kcal 277 KJ 1151

Proteine 22 g.

Carboidrati 0 g. di cui zuccheri 0 g.

Sale 2,4 g.

Grassi 21 g. di cui saturi 6,6 g.