Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 stelle
L' Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 Stelle è un condimento ricavato da mosti d'uva e aceto di vino selezionati, affinato in 20 botticelle di legni diversi: Acacia, Rovere, Castagno, Gelso, Ginepro, Ciliegio. Ha un gusto morbido e cremoso, con profumi eleganti e lunga persistenza gustativa, accompagnato da una nota acetica molto piacevole. L' Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 5 Stelle è un prodotto di altissima qualità, dotato di caratteristiche organolettiche uniche e inconfondibili. . Ingredienti: . Mosto cotto di uva Lambrusco (10%) Trebbiano Montanaro (30%) Trebbiano di Spagna (20%) Aceto di Vino Invecchiato (40%) . È un prodotto 100% artigianale ottenuto senza caramello. Acidità massima del 6%. Contiene Solfiti Naturali che si formano durante la normale fermentazione del mosto cotto. Facendo un affinamento in piccole botti di legno il prodotto potrebbe presentare un sedimento.
- Venditore da: mag 16, 2024
“Niente glasse, niente creme, solo balsamico. Il Balsamico La Secchia nasce sulle colline modenesi in cui vengono coltivate le uve tipiche di Lambrusco e Trebbiano da cui si ottiene il mosto, ingrediente principe dell'Aceto Balsamico di Modena. L’intero processo produttivo, dalla coltivazione delle uve, la lavorazione di esse, l’invecchiamento e l’imbottigliamento avviene esclusivamente all’interno della provincia di Modena. ”
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