Grillo Sicilia DOC Biologico “Helios” 2018 - Di Giovanna

Helios Grillo di Di Giovanna è un vino bianco cru ottenuto da una selezione di uve Grillo. Al naso esprime note di fiori di campo, agrumi e frutta esotica. Elegante al palato e dai ritorni fruttati e ricchi, fresco e dal finale leggermente sapido a testimoniarne la caratteristica persistenza. Un vino che rivela complessità e profondità nel tempo.

La famiglia Di Giovanna coltiva vigneti in regime biologico da cinque generazioni nella Sicilia Occidentale, tra Sambuca di Sicilia (AG) e Contessa Entellina (PA). I fratelli Gunther & Klaus gestiscono l’azienda vitivinicola di c.a 56 ettari e la cantina dove vengono lavorate le uve raccolte in gran parte a mano. Tutti i vini sono prodotti solo con le uve provenienti dai vigneti di famiglia e il ciclo di produzione biologico e‘ certificato da Suolo e Salute SRL.