Hugo - Bart Cocktail
Come ricostruito dalle riviste Mixology e Der Spie- gel, l’Hugo è stato ideato nel 2005 dal barman di Naturno Roland Grube, come alternativa allo spritz, e si è rapidamente diffuso anche oltre i confini altoatesini. Inizialmente la ricetta prevedeva l’utilizzo dello sciroppo di melissa, poi nella pratica sostituito dallo sciroppo di fiori di sambuco, più facilmente reperibile.
Il nome fu scelto a caso dal suo ideatore: inizialmente aveva pensato a Otto, ma non gli parve adatto.
Ingredienti:
Liquore ai fiori di sambuco, Vino Spumante, Soda lime e menta, Zucchero
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