Trento DOC Extra Brut Millesimato Riserva 2019 "Saltarius" Magnum - Scrinzi

Un Trento DOC Metodo Classico elegante e di grande fascino, il “Saltarius” 2019 di Scrinzi nasce da un perfetto equilibrio tra Chardonnay (60 %) e Pinot Nero (40 %), coltivati con cura sulle colline intorno a Rovereto. I grappoli sono allevati a pergola semplice trentina e raccolti a rese contenute, per poi riposare oltre 60 mesi sui lieviti, sviluppando così complessità, finezza ed eleganza. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e un perlage fine e persistente, mentre al naso sprigiona profumi intensi di agrumi, fiori bianchi e leggere note di crosta di pane. Al palato è secco, pieno ed equilibrato, con una struttura armonica e una persistenza elegante che ne fanno un metodo classico adatto sia come aperitivo sia per accompagnare salumi, formaggi, carni bianche e piatti di pesce. Un vino che racconta con precisione e raffinatezza il territorio trentino e l’arte del Metodo Classico.