Dogliani DOCG "Bricco San Bernardo" 2013 - Bricco Del Cucù

Dogliani è il posto dove il Dolcetto smette di essere il vino da tutti i giorni e diventa una cosa seria. Il Bricco San Bernardo è la prova. Dolcetto 100% da vigne su terreno calcareo, dodici mesi in grandi botti di legno. Annata 2013, 14,5% vol. Rosso intenso con marcate venature violacee, di struttura densa. Al naso confettura di prugne e frutta matura, con un delicato sentore speziato in chiusura. In bocca è ricco e armonico, con un tocco di grinta nei tannini, pur restando morbido e piacevolmente fruttato. Un Dolcetto con più di dieci anni sulle spalle, che li porta bene. Abbinamenti consigliati: carni, selvaggina e formaggi stagionati.