Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 2 stelle
L'Aceto Balsamico di Modena IGP 2 Stelle è un condimento ricavato da mosti d'uva e aceto di vino selezionati, affinato in 8 botticelle di Rovere da 225 litri. L'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 2 Stelle è caratterizzato da un sapore equilibrato, morbido, avvolgente e piacevolmente acidulo. Presenta un colore nero limpido e brillante, e vanta un profumo fragrante, valorizzato da accentuate note Balsamiche. Ingredienti: Mosto cotto di uva Lambrusco (30%) Trebbiano Montanaro (15%) Trebbiano di Spagna (15%) Aceto di Vino Invecchiato (40%) È un prodotto 100% artigianale. Acidità massima del 6%. Contiene Solfiti Naturali che si formano durante la normale fermentazione del mosto cotto facendo un affinamento in piccole botti di legno il prodotto potrebbe presentare un sedimento.
- Venditore da: mag 16, 2024
“Niente glasse, niente creme, solo balsamico. Il Balsamico La Secchia nasce sulle colline modenesi in cui vengono coltivate le uve tipiche di Lambrusco e Trebbiano da cui si ottiene il mosto, ingrediente principe dell'Aceto Balsamico di Modena. L’intero processo produttivo, dalla coltivazione delle uve, la lavorazione di esse, l’invecchiamento e l’imbottigliamento avviene esclusivamente all’interno della provincia di Modena. ”
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