Colli Piacentini Bianco Frizzante "Aurelio" - Camorali

Quattro uve in un bicchiere solo: Aurelio mette insieme l'Ortrugo di casa con Malvasia di Candia aromatica, Moscato e Sauvignon. 35% Ortrugo, 35% Malvasia di Candia aromatica, 15% Moscato e 15% Sauvignon, da vigneti nella Riserva geologica naturale del Piacenziano. Frizzante, 10,5% vol. Giallo verdolino. Il naso è largo: pesca, pompelmo, mango e fiori bianchi. Al palato è sapido, intenso e complesso, più di quanto la gradazione lasci pensare. Poco più di dieci gradi, per una bottiglia che dura tutta la sera. Abbinamenti consigliati: primi piatti leggeri, antipasti, pesce e aperitivi.