Caciocavallo stagionato in grotta 400g - Milk Coop

Questo tipo di caciocavallo è ottimo per essere gustato sia con del pane casereccio che per il famoso “caciocavallo impiccato”, il quale viene posto sulla brace per essere scaldato ed infine spalmato su un’ottima fetta di pane. Il Caciocavallo Stagionato in Grotta è un'eccellenza casearia irpina, frutto di una sapiente lavorazione artigianale e di una stagionatura naturale in grotta. Il suo sapore intenso e avvolgente lo rende un prodotto unico e ricercato dai palati più fini. Questo formaggio viene prodotto con latte crudo di vacche allevate al pascolo brado in Irpinia. Il latte viene lavorato a mano secondo l'antica tradizione casearia irpina, con l'aggiunta di solo caglio e sale. Le forme vengono poi messe a stagionare in grotta per un periodo minimo di 6 mesi, durante il quale sviluppano un gusto e un aroma inconfondibili. Il Caciocavallo Stagionato in Grotta è un'eccellenza casearia irpina, frutto di una sapiente lavorazione artigianale e di una stagionatura naturale in grotta. Il suo sapore intenso e avvolgente lo rende un prodotto unico e ricercato dai palati più fini.